巧克力以其香醇浓郁的独特口味,早已成为人们日常生活中最受欢迎的休闲食品之一。巧克力其实还是一种健康食品,它可以为您的日常膳食提供充足的营养补充,而赋予巧克力独特魅力的成分来源于天然存在于可可豆中的植物化合物--多酚。多酚类物质是存在于茶、巧克力、葡萄酒和水果等食品中的植物性化合物,是常见的自由基清除剂。它能够较好地保护机体免受氧化损伤。因此适量地常吃巧克力对人体是极为有益的。